一道健康好吃的美食——鹵鵪鶉蛋!

投稿作者:cxl111 圍觀人數:286 點贊:0

   不知道大家喜歡吃雞蛋還是更喜歡吃鵪鶉蛋,鹵的雞蛋大家都吃過,今天我來給大家介紹鹵鵪鶉蛋怎么做!白天在家,拿著前兩天買的鵪鶉蛋,不是很想吃水煮鵪鶉蛋,想了想自己很喜歡吃鹵蛋,所以去鹵了鵪鶉蛋。

   我的做法很簡單,不如網上那么繁瑣的教程,主要也是因為家中沒有材料。首先拿一個鍋,放入水煮開,然后下入鵪鶉蛋,煮幾分鐘煮熟了就可以撈出來放入冷水。為什么要放入冷水呢?因為那樣就好剝殼了,剝好的鵪鶉蛋輕輕切兩刀,這樣一會煮的時候就會很入味。把鍋洗干凈,倒入油,燒熱,放入切好的姜,蒜炒香,然后放入八角和干辣椒,翻炒一下放入料酒,醬油,適量鹽,放入冰糖,將鵪鶉蛋放入鍋中上色。然后倒入一碗水,大火燒開,燒開后轉中火,把湯汁燒干,我煮了30分鐘,大家可以酌情增多或者減少。

一道健康好吃的美食——鹵鵪鶉蛋!

   做完大概就是這樣了,不過圖上沒有切兩刀,嘗了嘗真的蠻好吃的,很香。鵪鶉蛋對貧血和月經不調的人有好處,但是因為所含脂肪太多,所以大家記住不能多吃,一天5-6個就可以了,最多不能超過10個哦!

   希望你看完我的文章以后就會做啦,可以做給家人吃,配稀飯米飯都很好吃,不配的話會比較咸一點。

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